Les cerises amarena sont une variété de grillotes sauvages originaires de la région d’Emilie Romagne, en Italie, et qui se consomment confites pour enlever leur amertume.

Les cerises amarena et leur sirop offrent un goût unique et subtil qui est très apprécié par les amateurs de desserts italiens. Elles permettent d’exalter les salades de fruits, glaces, fromages blancs, smoothies,… Elles sont aussi idéales pour préparer de délicieux gâteaux comme la Forêt Noire.

Dans nos épiceries fines italiennes, nous vous proposons d’acheter les cerises amarena qui viennent tout droit de l’Italie et qui sont produites par l’entreprise familiale Fabbri. Les cerises amarena Fabbri sont les plus connues d’Italie. En effet depuis 1905, les générations se succèdent dans la famille Fabbri pour fabriquer ces fameuses cerises au sirop qui sont packagées dans leur petit pot bleu et blanc si typique.

Pour les préparer, l’entreprise familiale les expose tout d’abord au soleil durant une quarantaine jours, puis les cerises amarena sont macérées dans du sucre.

N’hésitez pas à venir nous rendre visite dans nos épiceries pour trouver les cerises amarena Fabbri, qui sont un pure délice !

Ingrédients : Sucre, Griottes, Sirop de glucose, Eau, Jus de griottes 4%. Acidifiant : acide citrique, Arômes naturels. Colorant anthocyanes extrait de végétaux. 
Producteur : Fabbri
Région d’origine : Région de l'Emilie Romagne, ville de Bologne.